ハチミツには、「フラボノイド」という「抗酸化物質」が含まれています。
はちみつの原料となる花粉の中にあり、植物の細胞を酸化から守る成分です。
さらに、フラボノイドがハチの体内に入ると、糖分子が切り離されるため、抗酸化力がアップします。
この２つの理由によって、ほんの少量でもものすごい抗酸化力を発揮するのですね。
料理やお茶に入れてどんどん摂取しましょう。
ハチさんありがとう。
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ハチミツの抗酸化物質
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